Мастер шеф 10 сезон: все участники шоу мастер шеф

Начало карьеры

После окончания школы Эктор отправляется в Боготу, где поступает в Кулинарную академию. Любовь к приготовлению пищи ему привила мама. В 1992 г. стартует кулинарная биография Хименеса.

Примечательно, что, перебравшись в США из Колумбии, никому не известный повар смог устроиться в большой ресторан только на должность мойщика посуды. Эктор выдержал испытание, которое ему приготовила судьба. Через 6 месяцев его заметили. Сначала Хименесу доверили приготовление обеда для персонала.

Присмотревшись к талантливому юноше, вскоре шеф-повар поставил его на линию приготовления салатов. Радости кулинара не было предела. Получив первую нормальную зарплату, он купил своей маме телевизор, который она хранит до сегодняшнего дня.

Билет в счастливую жизнь

Чтобы помочь своей матери, все сбережения которой ушли на оплату лекарств мужа-изменника, Хименес-Браво берется за любую работу, которую может найти. С 1995 по 1999 год он вел уроки кулинарии в Академии Маделин.

Постепенно репутация искусного повара распространилась по всему миру. Вскоре Гектору предложили работу шеф-повара в известном ресторане Hilton (Бостон, США), и он полностью посвятил себя работе.

Однажды кулинарный эксперт должен был приготовить частный ужин для группы канадских отельеров. Затем Хименес получил выгодный контракт. Вскоре он переехал в Канаду, где под его руководством был открыт ресторан Фонда в Оттаве. Рестораны, управляемые «МастерШефом», регулярно попадали в десятку лучших.

После 6 лет успешной работы Гектор получил канадское гражданство.

Примечания: Гектор Браво — создатель собственного кулинарного стиля. Основу его блюд составляют морепродукты, свежая рыба и мясо.

В 2006 году талантливого шеф-повара пригласили в Санкт-Петербург, где он возглавил кухню лучшего ресторана Radisson SAS. Здесь ему посчастливилось готовить для глав государств на саммите G8. Гектор хорошо поработал, но в России он пробыл недолго.

Асмик Гаспарян

В шестом сезоне МастерШеф победу одержала очаровательная украинская армянка Асмик Гаспарян. На момент участия в шоу Асмик было 32 года. По образованию она — финансист, но до кастинга в шоу работала мастером маникюра. И всегда любила готовить. Замужем, воспитывает сына.

Имеет собственный бизнес, который начала задолго до истории с «МастерШеф». Занимается выращиванием, обработкой и реализацией авторских специй в собственном маленьком магазинчике. Асмик обожает смешивать разные цвета, текстуры и вкусы специй, чтобы придавать блюдам уникальность. Любовь к кулинарии у нее в крови, как и во всех кавказских женщин, так Асмик была уверена, что сможет серьезно побороться за победу в «МастерШеф». Ее копченое пюре из слив, каре ягненка с соусом ткемали и безглютеновый десерт, выполненный в молекулярной технике, поразили судей.

После получения звания мастер-шефа, прошла обучение в легендарной французской школе Le Cordon Bleu и закончила его с отличием. Получила предложение поработать на кухне одного европейского ресторана, и отказалась, потому что хотела остаться в Украине.

В 2021 году Асмик провела более 150 кулинарных мастер-классов по всей Украине и получила статус успешного бренд-шефа. Вместе со своей командой создала первый украинский ПончБургер. Сейчас работает шеф-поваром в киевском ресторане-барбекю Мястория. А по Украине путешествуют коробки с пряностями Asmik.

Читай также: На скорую руку: перец «А-ля Прованс» от Асмик Гаспарян

Елизавета Глинская

Елизавета стала победительницей второго сезона МастерШеф, который был в эфире в 2012 году.

Елизавета работала по специальности — преподавала детям вокал. С музыкой совмещала работу визажиста. Неожиданно трагедия кардинально перевернула всю ее устоявшуюся жизнь. После смерти своего новорожденного ребенка Лиза впала в сильную депрессию: бросила работу, рассталась с мужем, и даже побрила голову.

Участие в шоу «МастерШеф» для Лизы стала шансом поверить в себя, начать новую жизнь и снова быть счастливой. Выигрыш планировала потратить на обучение и открытие кафе.

После победы в шоу девушка определилась с кулинарным направлением и выбрала кондитерское искусство. После победы девушка получала несколько предложений от ресторанов стать шефом, но всем отказала. Поскольку в планах было открытие собственной кондитерской в лучших французских традициях. Выигрыш Лиза потратила на продолжение обучения кулинарному делу. И считает, что это его лучшая инвестиция.

Девушка прошла обучение в Парижской академии Le Cordon Bleu, по возвращению домой начала проводить мастер-классы в разных городах Украины. Основала кондитерскую школу «GL», где преподает курс по изготовлению пирожных, тортов и других сладостей.

В 2014 году она становится экспертом кулинарной рубрики программы «Все буде добре» на СТБ и тележурнала «Все буде добре».

В 2021 году Лиза становится лауреатом Чемпионата мира по кондитерскому искусству Mondial des arts sucres в Париже. Написала и издала свою книгу из кондитерского искусства «От простого к сложному с Елизаветой Глинской».

Читай также: Низкокалорийный морковный торт от Лизы Глинской

Личная жизнь

Первая большая любовь Эктора — Сандра из Колумбии. Он встречался с ней где-то с двенадцати до восемнадцати лет. По его словам, у них были очень страстные отношения. Пара рассталась, когда Хименес-Браво перебрался в Боготу, чтобы изучать кулинарию. Затем Эктор довольного долго любил Кэролайн из Канады, которая фактически была его женой. Они даже пытались зачать ребенка, но ничего не вышло.

Далее последовали длительные отношения с украинкой Анной Тягун. Казалось, что влюбленные идеально подходят друг другу и никогда не расстанутся. Тем не менее, повар и украинская красавица уже давно не вместе.

В свое время ходили слухи, что Эктор встречается с Татьяной Стребковой, которая участвовала в проекте «МастерШеф». Кроме того, периодически появляется информация о нетрадиционной сексуальной ориентации повара.

На данный момент Хименес-Браво не женат. Детей у него пока нет. О своей личной жизни он предпочитает особо не распространяться. Скорее всего, о подготовке к свадьбе с какой-либо красоткой на сегодняшний день и речи не идет. Так что у многочисленных поклонниц харизматичного шеф-повара, вероятно, еще есть шанс завоевать его сердце.

Какие женщины привлекают

По признанию Эктора, он отдает предпочтение высоким жгучим брюнеткам

Кроме того, ему важно, чтобы его вторая половинка была заботливой, нежной, умной и яркой, могла похвастаться хорошим чувством юмора, любила путешествия

При этом ему не нравятся слишком навязчивые дамы, а также женщины, которые торопят события. Хименес-Браво считает себя ревнивым, но вместе с тем не властным. Шеф-повар уверен, что у каждого в паре должно быть личное пространство.

Хименес-Браво — мужчина не только обаятельный и талантливый, но и весьма привлекательный внешне. Он не может похвастаться высоким ростом, зато старается держать себя в отличной физической форме.

Периодически шеф-повар выкладывает весьма пикантные снимки на свою страницу в «Инстаграме». Кстати, она пользуется большой популярностью. За ее обновлениями следят более 800 тысяч подписчиков. Интересно, что аккаунт Эктор ведет на русском языке.

Биография: детство и юность

Эктор популярный шоумен, ресторатор и талантливый повар, слава о котором давно перешла границы государства. Молодой человек успел проявить себя на всех континентах мира, занимал должности в самых престижных ресторанах Америки, России, Колумбии и Украины.

Эктор Хименес Браво с мамой, отцом, братом и сестрой

Наш герой появился на свет в далекой Колумбии, в небольшом городке Букараманга, день рождения выпал на 14 января 1972 года. В детстве воспитывался в полноценной семье, у него есть сестра и брат. С сестренкой он поддерживает близкие отношения. По его словам, будучи совсем маленькими, они постоянно секретничали и проводили большую часть времени вдвоем. Брат выполнял роль защитника и не давал обижать будущего кулинара другим мальчишкам и хулиганам.

Чуть повзрослев, они стали устраивать драки между собой, представляя друг друга героями из комиксов – Суперменом был Эктор, а против него всегда выходил Бэтмен. Однажды стычка зашла слишком далеко, ребята забрались на крышу здания, откуда брат прыгнул вниз и сломал ногу, представив, что умеет летать. В молодости он был предан собственным отцом, поэтому во всех своих отношениях он ставит приоритет на духовную связь, открытость и честность.

Эктор Хименес Браво (в центре) с братом и сестрой

Что касается родителей, то они не имели отношения к ресторанному бизнесу, если готовили, то только ради себя. В семье была заведена традиция, каждый выходной они полным семейством выезжали за город, на природу и проводили пикник на открытом воздухе. В случае плохой погоды праздник переносился в помещение или в дом. Это воспоминание одно из любимых нашего героя, он с трепетом относится к подобным моментам и считает их лучшими в своей жизни. Со временем еженедельный обряд стал омрачаться настроением отца, который без особого желания проводил выходной. Вскоре пикники стали проводиться без папы.

В интервью Эктор рассказал, что у него с детства не ладились отношения с отцом, они не могли найти общий язык и интересов для общения. По его словам, у него не было времени на игры с ребенком и его наставление. В будущем выяснится, что глава семейства имел несколько жен и детей на стороне, имел миллионные заработки, будучи успешным бизнесменом. К сожалению, все его доходы уходили на содержание других родственников, а Эктору, его сестре и брату доставались остатки денежных средств. Узнав страшную тайну, он прекратил общение с отцом и обиделся на него.

Глава семейства был ярким человеком, прекрасным актером и бизнесменом, пользовался большим интересом у женщин. У преуспевающего повара не осталось положительных воспоминаний со своим папой, ведь его никогда не было рядом, чтобы оказать поддержку и помочь. Он был тираном и не упускал возможности посмеяться над сыном или уколоть его обидной шуткой. Подобное отношение только закалило его сердце и сделало успешным шоуменом. В интервью Эктор сказал, что если бы вернулся в прошлое, то не стал бы ничего менять.

Что касается матери талантливого кулинара, то она выбивалась из сил, чтобы прокормить троих детей. В будущем произошла трагическая новость, отец серьезно заболел и нуждался в заботе. Все его накопления разворовали жадные родственники и дети со стороны, не оставив ему ничего. Средств на лечение не хватало, поэтому мама Хименеса ухаживала за больным и покупала за свой счет дорогостоящие лекарства из чистой любви и милосердия. Другие дети получили все – лучшее образование, автомобили, дома и квартиры, а Эктору пришлось добиваться этого самостоятельно.

Эктор Хименес Браво с братом и мамой

Родной брат нашего героя вырос успешным адвокатом и открыл собственную контору, которой продолжает управлять в настоящее время в родной стране. У сестры также собственный бизнес в сфере компьютерных технологий. Именно они и мать провожали отца в последний путь, сам Эктор не смог побороть себя и не приехал.

Удивительный факт заключается в том, что в детские годы наш герой даже не планировал стать кулинаром и готовить еду. Его первая мечта заключалась в спасении жизней и тушении пожаров. Позже цель кардинально изменилась, он захотел стать ветеринаром, у папы была своя ферма, где мальчик проводил много времени в компании животных, но родители не оценили выбора подопечного.

Эктор Хименес Браво в юности

Именно любовь к изобразительному искусству делает его кулинарные творения настоящими шедеврами. Перед завершением школы он окончательно решил стать шеф-поваром. В итоге, наш герой переезжает в Боготу, где поступает в академию кулинарии. С этого момента начинается его карьера.

Интересные факты

В числе звёзд и высокопоставленных политических деятелей, для которых готовил Эктор, были королева Елизавета, главы стран Большой Восьмёрки, Мерил Стрип, Мадонна, Гай Ритчи, Дженнифер Лопес, Наоми Кемпбел, Джастин Тимберлейк. Браво одинаково вдохновенно готовит и для знаменитостей. и для обычных людей.
Браво — фанат дайвинга. Больше всего любит погружения в открытой воде. Многие серьёзные решения принимает именно во время занятия спортом . Помимо плавания его привлекает езда на велосипеде.
Лучший напиток — коктейль «Чили и страсть» со свежемолотым перцем чили, пюре из маракуйи, грейпфрутовой водкой Belvedere, жидким сахаром и ноткой классического мартини. Его можно попробовать в баре 5-звёздочного миланского отеля Principe di Savoya.
Любимые блюда — его собственные. Одно создано в тандеме со знаменитым французским ресторатором Аленом Дюкассом. Это «Морские гребешки из Нормандии с луком-пореем, черным трюфелем и бульоном Парментье. Второе придумано в Гонконге: баранина с вином Merlot, фуа-гра и морскими гребешками. Этот шедевр был приготовлен для американской актрисы Мерил Стрип.
Эктор коллекционирует кулинарные книги. Любит музыку. Ему нравятся латиноамериканские мелодии, песни Шакиры, с которой он дружен много лет, композиции группы «Океан Эльзы».
Кулинар — заядлый путешественник. По его словам, он объездил уже 70% стран мира.
Марка его машины — Infinity FX 37s.

Знаменитый повар искренне влюблён в Украину и пока не собирается покидать её. В Киеве он нашёл место, где ему всегда рады. Он даже пытается говорить на украинском языке.

Лучшие произведения

Томас Элиот, пожалуй, один из наиболее уважаемых и читаемых поэтов и драматургов в англоязычной среде. Его произведения оказали значимое влияние на культурную жизнь общества XX века. Проводя параллель с его ранним творчеством, можно сказать, что уже тогда наметился его круг интересов, который сохранился на протяжении всей жизни Элиота. Это философия, религия и определенный набор эпох, где преимущество отдается периоду Ренессанса, Елизаветинской Англии и 17 веку.

Наибольшую известность получили следующие его произведения:

поэма «Бесплодная земля» (1922);
поэмы «Полые люди» (1925);
поэма «Пепельная Среда» (1930);
трактат «Назначение поэзии и назначение критики» (1933), где автор дает основные понятия своего философского искусства;
«Четыре квартета» (1943);
драмы в стихах: «Убийство в соборе» (1935), «Прием с коктейлями» (1950) и др.

Элиот был разносторонней личностью. Он успел проявить себя, как редактор журналов, литературный критик, занимался переводами. Так, в 1930 году он перевел с французского языка произведение «Анабасис» Сен-Жон Перса. Но поэзия для Томаса Элиота была основным предназначением, она насквозь пропитана философской мыслью и собственным подходом к видению жизни.

Мы полые люди,Мы чучела, а не людиСклоняемся вместе-Труха в голове,Бормочем вместеТихо и сухо,Вез чувства и сути.Как ветер в сухой травеИли крысы в грудеСтекла и жестиНечто без формы, тени без цвета,Мышцы без силы, жест без движенья;Прямо смотревшие душиЗа краем другого Царства смертиВидят, что мы не заблудшиеБурные души — но толькоПолые люди,Чучела, а не люди.«Полые люди», 1925 г.

Личная жизнь Эктора Хименес-Браво

Эктор Хименес-Браво относится к той когорте звезд, что неохотно говорят о личной жизни, и, тем более, о делах любовных. На любой вопрос, связанный с этой темой, он отшучивается, либо вовсе пропускает его мимо ушей. Но некоторые факты мы все-таки знаем.

Долгое время Эктор пребывал в романтических отношениях с Анной Тягун. Многие обсуждали их пару, завидовали и просто любовались. Казалось, что это идеальный союз – жаркий, красивый, горячий колумбиец и нежная красавица украинка. Но, похоже, их совместному счастью пришел конец, так как в 2017 году начали просачиваться слухи о том, что отношения зашли в тупик. Так и случилось на самом деле.

Канадский шеф-повар колумбийского происхождения, бизнесмен, телеведущий. Судья проекта «МастерШеф Украина», преподаватель кулинарного искусства, основатель консалтинговой компании Bravo Restaurant Group. Обладатель престижной кулинарной премии «The World Master Chef».

Поступил в Кулинарную академию Боготы, после окончания которой в 1992 году начинает работу в лучших пятизвездочных отелях Колумбии. Среди них «Metrotel Royal Park», «Relais Chateaux», «Hoteles Royal».В 1995-1999 годах преподавал в Национальной Кулинарной Академии города Медельин.

В возрасте 27 лет его пригласили стать шеф-поваром одного из самых роскошных отелей США — Hilton Boston Back Bay в Бостон. Он стал самым молодым шеф-поваром Hilton в Северной Америке за все время существования этой сети отелей. После одного из закрытых ужинов в Hilton, организованном для группы отельеров из Канады, его позвали работать в Оттаве. Эктору предложили контракт на открытие пятизвездочного отельного комплекса Brookstreet Hotel and Resort. Вскоре он открыл в канадской столице ресторан Foundation.

Возглавляемые им рестораны неоднократно входили в Топ-10 лучших ресторанов Канады. Проработав в Канаде шесть лет, Хименес-Браво получил гражданство этой страны.

В 2006 году стал шеф-поваром отеля Radisson SAS Royal Hotel в Санкт-Петербурге. Его работа принесла отелю Radisson награду «Best Hotel Restaurant Award» от журнала TimeOut. После его приезда в Санкт-Петербург он удивил город открытием концепции «Nuevo Latino», что было очень новым для города. В 2006 году Санкт-Петербург принимал гостей Саммита Большой Восьмерки, в котором Хименес-Браво имел сложную задачу обслуживая глав ведущих мировых государств.

После России в 2007 году Хименес-Браво вернулся в Канаду, где возглавил кухни гостиницы Delta Fredericton. В 2008 году уехал на Мальдивы, чтобы руководить кухнями одних из самых известных гостиниц в Азии. Там он возглавил команду поваров отелей W Retreat & SPA и Sheraton Full Moon Resort. Путешествовал в Сингапур и Гонконг, изучая культуру китайской и малайской кухни, а также получил задание открыть отели W Hong-Kong и St.Regis Singapore.

На следующий год получил предложение от международной сети отелей InterContinental Hotel Group открыть рестораны пятизвездочного отеля InterContinental Kiev в Украине, для которого он разработал и внедрил концепции всех ресторанов. Помимо отеля Эктор Хименес-Браво разрабатывает концепции и для других ресторанов компании-владельца. В конце 2010 года он разработал концепции ресторанов и технологию кухонь гостиниц «Фермонт», а также других престижных гостиниц Киева.

С сентября 2011 года участвует в ряде кулинарных проектов на украинском телевидении.

Правда, ли что лучшие повара — это мужчины? Как выглядит рабочий день шеф-повара? Что необходимо для открытия ресторана и нужно ли его владельцу профильное образование? А также какое будущее ждет финалистов «МастерШеф Дети»? На все эти вопросы ответы дает Эктор Хименес-Браво, канадский и украинский шеф-повар, бизнесмен, телеведущий, судья проекта «МастерШеф» на канале СТБ, для нашего спецпроекта «Профориентиры».

Эктор Хименес-Браво

Всемирно известный шеф-повар, преподаватель кулинарного искусства, основатель компании Bravo Restaurant Group, владелец ресторана в Киеве, основатель Международной кулинарной и кондитерской Академии.

Эктор Хименес-Браво — обладатель множества кулинарных наград, в 2011 году получил звание World Master Chef от общества «World Master Сhef», Лондон; действительный член всемирного сообщества кулинаров Chaîne des Rôtisseurs, существующего с 1248 года, в которое входят лучшие шеф-повара мира.

Родившись в Колумбии, с гордостью принял гражданство Канады, которая стала ему новым домом. Привитые в детстве семейные ценности и любовь к еде, процесс сбора всей семьи и ритуалы домашних обедов дали толчок к творческому развитию Эктора. Окончив школу изобразительных искусств, Эктор широко использовал полученные знания в своем кулинарном мастерстве. Любопытство и креативность привели Эктора к дверям Национальной кулинарной школы в Боготе.

Слава о молодом и энергичном шеф-поваре и его опыт в лучших пятизвездочных гостиницах Боготы открыли ему новые высоты в карьере. Уже в 1999 году Эктор становится шеф-поваром одного из самых роскошных отелей США — Hilton Boston Back Bay. «Это был очень интересный опыт, — вспоминает Эктор. — Новые люди, новые впечатления, совершенно другая философия приготовления еды. Работа в этом замечательном месте дала возможность понять свои корни, узнать истинную сущность кулинарии и воплотить все это на практике. Поэтому можно сказать, что моя карьера делится на две части — до Hilton и после».

Новый поворот в карьере Хименес-Браво произошел после одного из закрытых ужинов в Hilton, на котором присутствовала группа отельеров из Канады. Восхищенные мастерством шеф-повара, они попросили его о встрече, на которой предложили Эктору контракт на открытие нового отельного комплекса Brookstreet Hotel and Resort в Оттаве. Обосновавшись в Канаде, Эктор Хименес-Браво возглавлял разные рестораны, которые неоднократно входили в ТОП-10 лучших заведений страны.

Эктор Хименес-Браво, известный канадский шеф-повар, не желая останавливаться на достигнутом, решил сделать новый шаг в карьере. Вместе со своим чемоданом, полным инструментов шеф-повара, креативностью и страстью к еде Эктор отправляется за океан покорять новые горизонты. В следующие годы он возглавлял команды поваров в лучших заведениях Санкт-Петербурга, Мальдив, Сингапура и Гонконга.

В 2009 году Эктор принимает предложение от компании InterContinental Hotel Group об открытии InterContinental Kiev в Украине, которая долгое время привлекала его своей аутентичностью и новизной. Паралельно Эктор Хименес-Браво разрабатывает концепции для других ресторанов компании-владельца.

Эктор всегда совершенствовал свои знания, параллельно с работой шеф-повара он получил дипломы (магистр MBA, магистр кулинарного искусства) Бостонского Университета, а также был сертифицирован престижным Канадским Кулинарным Институтом.

Огромный практический опыт и сотрудничество с лучшими ресторанами и отелями позволили Эктору создать свой собственный и неповторимый кулинарный стиль — Nuevo Latino, в котором латиноамериканская страстность смешивается с французской элегантностью и азиатской утонченностью.

Сегодня Эктор Хименес-Браво сконцентрирован на своей компании Bravo Restaurant Group, которая управляет его новыми ресторанами и Международной кулинарной академией в Канаде и Украине. Другое направление в работе компании — разработка ресторанных концепций для стран Северной Америки и СНГ.

В свободное от компании время Эктор пишет книгу о своих источниках вдохновения и воспоминаниях, о путешествиях и кулинарных вкусах на разных континентах и о том, что молодые шеф-повара должны знать для достижения успеха. В путешествиях, которые Эктор планирует самостоятельно от начала до конца, он всегда пробует уличную и ресторанную еду в любом месте, где был он ни был, и узнает историю и традиции местных людей.

Эктор Хименес-Браво неизменный судья в украинской версии проекта «МастерШеф» на протяжении 6 лет, судья проекта «Кулинарная Династия», кулинарный эксперт шоу «Все буде добре» и «Все буде смачно!»

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Кто вы больше – шеф-повар или бизнесмен?

Я шеф по своей сути, это то, что доставляет мне радость. Когда у меня неприятности в бизнесе, я иду на кухню и готовлю. Я люблю вызовы, я полон идей, мне нравится создавать. 27 лет на кухне помогают мне в бизнесе, потому что я вижу вещи иначе, с обеих сторон. Но я навсегда останусь шефом. Если когда-нибудь мой бизнес рухнет, у меня останутся руки и опыт, я смогу готовить и продавать еду в уличном ларьке. Я никогда не буду голодать.

В 2010 году я понял, что пришло время быть частью не чужой компании, а своей собственной. Это был очень интересный момент: мне сделали невероятно выгодное предложение в Канаде — стать совладельцем. В тот момент в Украине я только что открыл свою консалтинговую компанию, денег не было. Мы неделю вели переговоры, я получил все, что хотел. И тут я сажусь и пишу письмо с отказом. Все решили, что я сошел с ума. Но тогда я чувствовал, что поступаю правильно. А через 3 или 4 недели мне позвонили с СТБ и предложили стать судьей «МастерШеф».